Salpicão de Frango Defumado

salpicao de frango defumado
Poucos alimentos são tão versáteis e ricos quanto a carne de frango. Pode ser cozinhado de várias formas e é atraente em qualquer época do ano. Mas suas qualidades não são apenas culinárias, é também uma das carnes mais saudáveis, por isso estará presente em uma boa dieta.

Baixo teor de gordura

O frango é uma carne magra que contém pouca gordura e é concentrada em locais facilmente identificáveis. A pele é o tecido onde mais se acumula. Pelo contrário, a coxa e o peito são os dois pedaços com menos lipídios, este último com apenas 60 miligramas de gordura por 1 grama de carne. Além disso, contém menos gordura saturada que a carne vermelha e a maioria delas está concentrada novamente na pele. Portanto, é aconselhável removê-las se você quiser evitar o consumo. Portanto, é um ótimo aliado para dietas que exigem baixo teor de gordura. Se você está pensando em iniciar uma dieta como essa, lembre-se de que o frango também é ótimo!

Rico em proteínas e aminoácidos em abundância

Com 20 gramas de proteína por 100 gramas de carne, o frango fornece uma quantidade notável e é perfeito para as crianças, ajudando-as no crescimento ou se você deseja ganhar massa muscular. Além disso, contém uma média de 40% dos aminoácidos essenciais (que nosso corpo não sintetiza e devemos fornecer com a dieta), como o triptofano, essencial para regular os níveis de serotonina no cérebro.

Rico em minerais, vitaminas e colesterol baixo

Vitaminas como A, B6, B12, niacina, tiamina ou rivoflabina ou minerais como ferro, zinco, magnésio, potássio ou fósforo estão presentes nesta deliciosa carne. Também é pobre em sódio, para que possa ser consumido por pessoas que sofrem de hipertensão. Como se isso não bastasse, seu conteúdo de colesterol é baixo (exceto na pele), menor do que em outras carnes.

Fácil digestão

A carne de frango é muito fácil de digerir e ainda é um dos alimentos mais saborosos. Isso ocorre principalmente porque não contém tantas purinas quanto outras carnes. Portanto, é recomendado para pessoas com condições gástricas, convalescentes ou bebês. É delicioso! Além de muito saudável, graças às suas propriedades, a carne de frango se destaca pelo sabor, versatilidade e textura no universo da culinária. Existem inúmeras receitas e preparações diferentes: assado, em conserva, frito, tudo delicioso e muito saudável em essência. Se este artigo despertou o seu apetite e você deseja provar esta carne saborosa, vamos agora desfrutar de uma deliciosa receita de salpicão de frango defumado especialmente pra você!

Ingredientes

  • Uma xícara e meia de frango defumado já desfiado
  • Uma xícara de cenoura já ralada de forma rústica
  • Uma xícara cheia de ervilha cozida e coada
  • Duas maçãs (opcional)
  • Uma lata de milho inteira
  • Meia xícara de azeitona picada
  • Meia xícara de uva-passa (opcional)
  • Uma xícara de abacaxi (opcional)
  • Meia cebola picada
  • Dois dentes de alho espremidos
  • Dois tomates cortados sem sementes
  • Uma xícara de maionese
  • Uma caixa de creme de leite
  • Um limão (o suco)
  • Salsa, sal e pimenta do reino à vontade
  • Um saco de batata palha

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em um refratário, exceto a batata palha. O refratário precisa ser grande. Comece misturando todos os ingredientes com cuidado. Quando eles incorporarem, adicione a batata palha e mexa brevemente. Você pode decorar com mais batata palha e salsinha. Sirva imediatamente. O salpicão também fica uma delícia no dia seguinte, gelado! Bom apetite.