Bolo de Cenoura Fofinho Descubra como fazer
Quem não ama um bolo de cenoura fofinho, não é mesmo? Esse clássico da culinária brasileira conquista corações e paladares de todas as idades. E se eu te disser que você pode fazer um bolo de cenoura incrível usando apenas o liquidificador? Sim, é possível, e eu vou te mostrar como se faz esse maravilhoso espectacular e preferidos de todos no lanche da tarde!
Ingredientes Necessários
Para começar, vamos precisar de:
- 3 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de óleo de milho ou outro do seu gosto
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
E para a cobertura:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 caixinha de creme de leite
Preparando a Massa
Primeiro, vamos preparar a massa. No liquidificador, adicione as cenouras cortadas em rodelas, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata tudo por cerca de 5 minutos ate não ficar pedaços . Após bater no liquidificador coloque em um recipiente separado, peneire a farinha e misture com o sal e o fermento. Depois, é só juntar essa mistura seca à mistura líquida do liquidificador, misturando bem até ficar homogêneo. Despeje em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno pre-aquecido a 180ºC por 45 a 50 minutos.
Preparando a Cobertura
Para a cobertura, coloque todos os ingredientes, exceto o creme de leite, em uma panela. Mexa em fogo médio até atingir o ponto de brigadeiro. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Despeje sobre o bolo já morno e desenformado.
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Dicas Extras
Para garantir que seu bolo fique ainda mais especial, aqui vão algumas dicas:
- Use cenouras frescas e bem lavadas para um sabor mais intenso.
- Para um bolo mais amarelinho, use ovos caipiras.
- Se desejar uma cobertura menos doce, substitua o chocolate em pó por cacau em pó.
Com essas dicas, seu bolo de cenoura fofinho vai ser um sucesso! Lembre-se de que o segredo está no carinho e na dedicação ao preparar. Agora, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha.
Espero que tenham gostado dessa receita e que ela traga momentos deliciosos para você e sua família. Não esqueça de compartilhar suas experiências nos comentários. Bom apetite!
Fonte da receita: Chef Morgana Barcelos.